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| | Julio 2009 | | Más de la mitad de tiburones y rayas capturados en Cataluña no se etiquetan correctamente | | |  | | | Más de la mitad de tiburones y rayas capturados en Cataluña no se etiquetan correctamente antes de llegar al consumidor
El informe "Tiburones y rayas: contribución a su conservación y ordenación de las pesquerías" realizado por la Fundación para la Conservación y Recuperación de Animales Marinos (CRAM), en colaboración con Obra Social Caja Madrid, demuestra que el 52% de los tiburones y rayas que llegan a las lonjas catalanas no son etiquetados correctamente en el proceso anterior a su venta en pescaderías.
Este hecho provoca el desconocimiento del consumidor respecto a los productos que consume; además de
reducir la fiabilidad de los datos de pesca disponibles para la gestión pesquera y para el estudio de poblaciones de peces cartilaginosos, la mayor parte de ellos amenazados en el Mediterráneo.
El resultado se desprende del análisis de las capturas desembarcadas en dos lonjas de Cataluña entre julio de
2008 y abril del 2009. Ahora, la Fundación CRAM distribuirá una guía de identificación de peces cartilaginosos en las principales cofradías catalanas para reducir el error de etiquetaje y 200 pósters informativos en pescaderías y mercados catalanes, alertando al consumidor de la importancia y vulnerabilidad de tiburones y rayas. Además, el informe será puesto a disposición de las administraciones.
De las 47 especies de tiburones y 34 de rayas que habitan en el Mediterráneo el 42% se encuentran
amenazadas con la extinción. Debido a su lento crecimiento y a su tardía maduración sexual son unas especies extremadamente vulnerables a la pesca.
FOTOS
1.- Técnicos de CRAM en subasta
2.- Pintarroja etiquetada como morulla
3.- Raya capturada en una red
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